Cocinar como nuestras abuelas

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Descripción

Para todos aquellos que siguen echando de menos los platos sabrosos y rotundos de su infancia, muy a menudo asociados a la figura de nuestras abuelas, se recopilan aquí ciento treinta y siete añoranzas. Tras un intenso trabajo de campo en busca de informantes solventes y de recetas ancestrales, Anabel Antelo reinterpreta y actualiza a los medios técnicos de hoy estos verdaderos tesoros gastronómicos.

Información adicional

Peso 0.300 kg