Descripción
La lenteja caviar es una variedad de legumbre pequeña y redonda que debe su nombre al parecido con el caviar. Destaca su alto nivel de proteínas, su textura firme que no se deshace al cocinarla y por no necesitar remojo previo.
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La lenteja caviar es una variedad de legumbre pequeña y redonda que debe su nombre al parecido con el caviar. Destaca su alto nivel de proteínas, su textura firme que no se deshace al cocinarla y por no necesitar remojo previo.
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