Descripción
María viene del mundo de la hostelería y quiso dar un giro profesional a su vida en el año 2017. Hizo diferentes formaciones para adentrarse en el mundo del queso, esta mujer es el ejemplo de la mujer voluntariosa y empresaria. Esta quesería es una micro empresa familiar que fabrica unos excelentes quesos con leche de cabra . No tienen aditivos ni conservantes. Sus productos artesanales, de producción limitada son muy solicitados. Está muy influenciada por los quesos franceses.
En La Casa de Pilar podéis encontrar:
El Conde: queso de pasta semiblanda elaborado con leche pasteurizada de cabra. Exterior de corteza fina cubierta de moho blanco. muy cremoso en boca, notas cítricas y dulces. Se recomienda comer con corteza para potenciar el sabor.
De venta en la tienda exclusivamente.
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